☆豚肉と春菊の柚子胡椒炒め☆

☆豚肉と春菊の柚子胡椒炒め☆-レシピのメイン写真

☆豚肉と春菊の柚子胡椒炒め☆

キムッティー @cook_40068204

脂が多めの豚バラ肉も柚子胡椒でさっぱりと食べれます♪火を通すからか、ほとんど辛みは感じません。
このレシピの生い立ち
脂っこくなりがちな豚バラをさっぱり食べたくて、考えたレシピです(｡￫ˇܫˇ￩｡)

脂が多めの豚バラ肉も柚子胡椒でさっぱりと食べれます♪火を通すからか、ほとんど辛みは感じません。
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キムッティー @cook_40068204

脂が多めの豚バラ肉も柚子胡椒でさっぱりと食べれます♪火を通すからか、ほとんど辛みは感じません。
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脂が多めの豚バラ肉も柚子胡椒でさっぱりと食べれます♪火を通すからか、ほとんど辛みは感じません。
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材料

２～3人分

豚バラ肉 120ｇ
春菊一束
長ねぎ一本
☆酒大さじ３
☆とりがらスープの素小さじ１
☆柚子胡椒小さじ２
☆しおひとつまみ
☆黒胡椒少々
サラダ油大さじ１

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作り方

1

豚バラ肉は一口大、長ねぎは斜め切り、春菊は３～４センチの大きさに切る。春菊は茎の部分と葉の部分で分けておく。
2

☆の調味料を混ぜ合わせタレを作っておく。
3

熱したフライパンに油を引き強火で豚肉を炒める。火が通ったら、春菊の茎の部分と長ねぎを炒める。
4

さっと炒めたら２で作ったタレを入れ、残りの葉の部分も入れてさっと炒めたら完成☆

コツ・ポイント

春菊の葉の部分を入れたら、そんなに炒めなくてもＯＫヽ(*｀ｪ´*)ﾉ　あまり火を通すとぐにゃぐにゃになっちゃいます。強火でちゃちゃっと作りましょう♪

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キムッティー @cook_40068204

2009/02/24 11:57に公開

埼玉在住・16歳の長男と15歳の長女、11歳の次女と主人の5人家族です☆ クックパッドに出会ってから、さらに料理が大好きになりました♪(*´ー｀)パン作り修行中！！バターロールの成型うまくなりた～い(;￫д￩)

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このレシピのキーワード

炒めもの春菊酒豚バラ肉長ネギ

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