ネギを小口切りに切る。

余りの生地に卵・だしの素・もやし・ねぎ・牛肉を入れ混ぜ合わせる。
牛肉は小さめにちぎって入れる。

フライパンに油をひき、生地を入れて形を整える。

3～5分たったら生地を裏返し、また3～5分たったら裏返して少し焼く。

更に移し、たっぷりのソース・マヨネーズをかけてできあがり。