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ぶためし-レシピのメイン写真

ぶためし

流
流 @cook_40018212

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材料

4人分
  • 米 2C
  • 豚 肩ロースか豚バラ150g
  • 醤油・日本酒 各大さじ2
  • 生姜 細かく刻んで大さじ2杯
  • 水 1.8C
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作り方

  1. 1

    お米を洗って

    • ぶためし作り方1写真
  2. 2

    水気を切っておく

    • ぶためし作り方2写真
  3. 3

    生姜は皮をむき

    • ぶためし作り方3写真
  4. 4

    細かく刻む

    • ぶためし作り方4写真
  5. 5

    豚肉は

    • ぶためし作り方5写真
  6. 6

    • ぶためし作り方6写真
  7. 7

    1cm弱の角切りに

    • ぶためし作り方7写真
  8. 8

    サラダオイルで生姜を炒め

    • ぶためし作り方8写真
  9. 9

    豚肉を加えて炒め

    • ぶためし作り方9写真
  10. 10

    色が変わったら日本酒を注ぎ

    • ぶためし作り方10写真
  11. 11

    醤油を注ぎ1/2量に煮詰める

    • ぶためし作り方11写真
  12. 12

    • ぶためし作り方12写真
  13. 13

    米と水を加え

    • ぶためし作り方13写真
  14. 14

    • ぶためし作り方14写真
  15. 15

    • ぶためし作り方15写真
  16. 16

    蓋を閉め中火にかけ沸騰したら弱火に落とし15分

    • ぶためし作り方16写真
  17. 17

    • ぶためし作り方17写真
  18. 18

    • ぶためし作り方18写真
  19. 19

    • ぶためし作り方19写真
  20. 20

    • ぶためし作り方20写真

コツ・ポイント

酒と醤油を注いだらしっかり煮詰めます

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流
流 @cook_40018212
2010/08/25 11:53に公開
少しづつレシピを増やしていきます。
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このレシピのキーワード

豚肉 日本酒 しょうが 米

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