玉ねぎをみじん切りし、バターで飴色に炒める。
（私はあらかじめ冷凍しておいた飴色玉ねぎのみじん切りを使いました）

細かく刻んだマッシュルームとハムも加えて炒める。

ハム、マッシュルームを加えてさらに炒める。火が通ったら小麦粉を入れて粘りが出るまで炒める。

最後に生クリームを回し入れ、塩コショウで味を調えて完成。