室温の戻したバター、砂糖、卵をハンドミキサー等でしっかり撹拌します。

ふるった薄力粉、ベーキングパウダー、ドライアップルを加え、さっくり混ぜ合わせます。

180度に予熱したオーブンで35分ほど焼きます。竹串を刺してみて生地が付いて来なければ焼き上がりです。

焼き上がったらケーキクーラーに移し、ブランデーをたっぷり掛け、粗熱が取れたらラップに包んで一晩寝かせます。

完成です。