ミートボールを作る。計量カップにパセリを入れてはさみで切ってみじん切りにする。パセリをボウルに入れる。

牛肉と豚肉もカップに入れてはさみで切って不規則なミンチにする。ボウルに入れる。

残りのミートボールの材料をボウルにいれ、練る。

お鍋にチキンスープ（又は水とチキンブイヨン）いれて、火をいれる。沸騰したら小さい一口大のミートボールをいれ茹でる。

薄切りにしたたまねぎ、一口大のキャベツ、いちょう切りの人参、ベイリーフをいれて仕上げる。