☆オイスター豆腐☆

☆オイスター豆腐☆-レシピのメイン写真

☆オイスター豆腐☆

ツナtama @cook_40021793

時間のない時にささっと作れて助かるし。旨いよ♪
このレシピの生い立ち
どこかの中華屋さんで食べた記憶が・・・味をたよりに具沢山で再現しました。　マーボ豆腐より簡単で、気に入ってしまい、週に１度は作ってました（笑）

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ツナtama @cook_40021793

時間のない時にささっと作れて助かるし。旨いよ♪
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どこかの中華屋さんで食べた記憶が・・・味をたよりに具沢山で再現しました。　マーボ豆腐より簡単で、気に入ってしまい、週に１度は作ってました（笑）

時間のない時にささっと作れて助かるし。旨いよ♪
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材料

1皿

豆腐（木綿でも絹ごしでもお好みで） 1丁
豚ひきにく 100g
長ネギ(みじん切り) 25ｇ
ニンニク(　〃　) 10ｇ
ショウガ(　〃　) 10ｇ
オイスターソース大さじ1
鶏ガラスープの素(粉末) 小さじ1　100ccの湯に溶かして
万能ネギお好みで
粉山椒、お酢お好みで
水溶き片栗粉適宜

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作り方

1

さいの目に切った豆腐をレンジで2-3分温めて出た水分を切っておく
2

フライパンに油(分量外)をひき、ニンニク、しょうが、ネギを炒め香りが出たらひき肉をぽろぽろになるまで炒める
3

溶かした鶏ガラスープとオイスターソースを入れて、豆腐を入れ5分くらい煮込む
4

水溶き片栗粉でとろみを付けて完成。
5

お好みで、万能ネギを散らしたり、粉山椒、お酢を振りかけても美味しいですよ

コツ・ポイント

豆腐を入れたあとは混ぜすぎないように＾＾　鍋を回す感じで。

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ツナtama @cook_40021793

2012/02/07 12:31に公開

放置してますが、時々更新します（笑）。http://ameblo.jp/flounder-seaeel ←釣りはコチラ！！

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