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こってり♪白菜と豚肉のオイマヨ炒め
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こってり♪白菜と豚肉のオイマヨ炒め-レシピのメイン写真

こってり♪白菜と豚肉のオイマヨ炒め

menako
menako @cook_40060962

【’12,09,05話題入り✿】みんな大好きマヨネーズがオイスターソースでコクのある大人の味に♪
このレシピの生い立ち
白菜の炒め物・・・いつもの味付けに飽きてしまったので

【’12,09,05話題入り✿】みんな大好きマヨネーズがオイスターソースでコクのある大人の味に♪
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白菜の炒め物・・・いつもの味付けに飽きてしまったので

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こってり♪白菜と豚肉のオイマヨ炒め

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menako @cook_40060962

【’12,09,05話題入り✿】みんな大好きマヨネーズがオイスターソースでコクのある大人の味に♪
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白菜の炒め物・・・いつもの味付けに飽きてしまったので

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材料

3人分
  • 白菜 1/6個
  • 豚肉(今回はコマ使用) 220g
  • 玉ねぎ 中1/2
  • 塩・コショウ 少々
  • ごま油 大さじ1
  • ☆調味料
  • オイスターソース 大さじ2強
  • マヨネーズ 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    豚肉と白菜を一口大に切る。白菜の芯の部分は2cm幅に細切り。
    玉ねぎは薄切りにする。

  2. 2

    ☆調味料をよく混ぜ合わせておく。

    • こってり♪白菜と豚肉のオイマヨ炒め作り方2写真
  3. 3

    フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒める。豚肉の色が変わったら一度皿に取り出しておく。

    • こってり♪白菜と豚肉のオイマヨ炒め作り方3写真
  4. 4

    同じフライパンで白菜・玉ねぎを炒める。(油が足りなければここで足して下さい)
    この時塩・コショウでうっすら下味をつける。

    • こってり♪白菜と豚肉のオイマヨ炒め作り方4写真
  5. 5

    野菜に火が通ったら取り出しておいた豚肉を戻し入れ、工程2の☆調味料を加え、全体をよく炒める。

    完成♪

    • こってり♪白菜と豚肉のオイマヨ炒め作り方5写真
  6. 6

    ✱2012,9,27✱
    皆様のおかげで話題入りしました♡
    作って下さった方、本当に有難うございます❤

    • こってり♪白菜と豚肉のオイマヨ炒め作り方6写真

コツ・ポイント

長時間炒めずに、強火でささっと炒めた方が食感がよく美味しいです♪

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menako
menako @cook_40060962
2012/01/27 06:13に公開
☆menako☆埼玉県在住。旦那様と1歳の娘ちゃんと3人暮らし☆新米ママです♪冷蔵庫の残り物を使ったレシピを考えるのが趣味♪気が向いたらスイーツも作ります♡レシピ随時見直ししてます。恐れ入ります♪
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このレシピのキーワード

炒めもの 白菜 豚肉 酒 玉ねぎ

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