ふきのとうペースト
たなか家 @cook_40039466
大量のふきのとう消費レシピ第２弾（笑）ほんのりフキノトウの香りが絶品です♪
このレシピの生い立ち
ふきのとう消費に。
バジルペーストみたいにしたら使いやすいかなと思って♪
分量はだいたいの目安です。
ふきのとうペースト
大量のふきのとう消費レシピ第２弾（笑）ほんのりフキノトウの香りが絶品です♪
このレシピの生い立ち
ふきのとう消費に。
バジルペーストみたいにしたら使いやすいかなと思って♪
分量はだいたいの目安です。
アプリでひらく作り方
- 1
フキノトウはよく洗い、沸騰したお湯で茹で、水にさらす。
-
- 2
①のフキノトウの水分をしっかり絞り、ざくざくと切っておく。更に絞る。
- 3
フードプロセッサーにアーモンドをいれ、細かく砕いたらにんにくも入れて砕く。その後②を入れてペースト状にする。
- 4
オリーブオイルと塩を入れ、様子を見ながら回す。オリーブオイルで濃度調整する感じです。
- 5
全体がしっとり混ざったら出来上がり♪
- 6
マヨ少量+して皮をむいたウドと和えました。お酒に合う♪
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- 7
バジルポテト風に、蒸した新じゃがに絡ませて。絶品です（笑）
-
- 8
ベーコン、玉ねぎ、パプリカ入れてパスタにも♪
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- 9
しっかり水切りしたお豆腐に乗せて。塩抜きした桜塩漬けで春っぽいでしょ＾＾
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コツ・ポイント
アーモンド（ナッツ）とにんにくは先に粉砕します。
オリーブオイルの量は様子を見ながら加減してください。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18359673
