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材料二つ★焼き芋で濃厚ポタージュスープ
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材料二つ★焼き芋で濃厚ポタージュスープ-レシピのメイン写真

材料二つ★焼き芋で濃厚ポタージュスープ

bunnyboo
bunnyboo @cook_40059874

材料たった二つでおいしいポタージュができました。離乳食にもOK.アレルギー対応です。ふかしたり煮た芋とは違った濃厚さです
このレシピの生い立ち
余った焼き芋がほくほくしていたので、水やコンソメで煮ずに直接豆乳のみでポタージュにしたらとびきりおいしかった。2歳の子供もおかわりがとまりません。

材料たった二つでおいしいポタージュができました。離乳食にもOK.アレルギー対応です。ふかしたり煮た芋とは違った濃厚さです
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余った焼き芋がほくほくしていたので、水やコンソメで煮ずに直接豆乳のみでポタージュにしたらとびきりおいしかった。2歳の子供もおかわりがとまりません。

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材料二つ★焼き芋で濃厚ポタージュスープ

bunnyboo
bunnyboo @cook_40059874

材料たった二つでおいしいポタージュができました。離乳食にもOK.アレルギー対応です。ふかしたり煮た芋とは違った濃厚さです
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余った焼き芋がほくほくしていたので、水やコンソメで煮ずに直接豆乳のみでポタージュにしたらとびきりおいしかった。2歳の子供もおかわりがとまりません。

材料たった二つでおいしいポタージュができました。離乳食にもOK.アレルギー対応です。ふかしたり煮た芋とは違った濃厚さです
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材料

3人分
  • 焼き芋 大1本
  • 豆乳(または牛乳) 600cc~ 好みのとろみ具合に調整
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作り方

  1. 1

    焼き芋の皮をむき、適当な大きさにちぎって鍋に入れる。

  2. 2

    豆乳を加え、ハンドブレンダーでポタージュにする。

  3. 3

    焦げないように温める。お好みで塩コショウをどうぞ。

  4. 4

    ★焼き芋は、ぬらした芋をホイルで包み、オーブン150度で1時間で作れます。肉ロースト料理を作る時に脇に入れると簡単です。

コツ・ポイント

ハンドブレンダーがなければ、ミキサーにかけてもいいし、こしてもOKです。豆乳や牛乳は沸騰させるとぼそぼそしてしまうので、温まったら火からおろしてください。なべ底も焦げやすいので注意してください。

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bunnyboo
bunnyboo @cook_40059874
2013/04/22 22:27に公開
カナダ在住です。子供が卵・乳・小麦アレルギーなことから、アレルゲンフリーの料理、お菓子、パンの世界を勉強中です。カナダは日本よりもアレルゲン除去の食材が手に入りやすく、バリエーション豊かです。いろいろ試す中で、これはというものをアップしていきたいと思います。
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このレシピのキーワード

焼き芋 豆乳 牛乳

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