一晩置いた蜂蜜は、しょうがエキスでさらさらになります。カップにスプーン1杯入れてお湯を注いで飲んでみて下さい。スライスしたしょうがも一緒に入れてつぶしながら飲むと香りがたまりません。
しょうが焼きなどお料理の隠し味にも使えます。