人参は薄めの短冊切り、豚肉、キャベツ、たまねぎ、ピーマンも食べ易い大きさに切っておく。

なるべく大きなフライパンか中華なべをよく熱し、サラダ油を大さじ１入れる。

豚肉を炒め、少し色が変わったら、軽く塩、胡椒（分量外）をする。

まず人参を入れて、油が回ったら、玉ねぎ、もやし、キャベツを順に炒める。

最後にピーマンを入れたら、調味料を入れて、全体に絡め、最後に水溶き片栗粉を回しいれます。