††野菜ジュースでシフォンサレ††
ぢんぴよ @jinpiyo_vivi
フワッとしたお食事シフォン ^ ^ 軽いのでいくつでも食べられちゃいますよ♡シフォンサンドにすると絶品です！！
このレシピの生い立ち
いくつかのレシピを参考にしながら、自分好みの粉や具材、野菜ジュースを使ったレシピを考えてみました！！
††野菜ジュースでシフォンサレ††
フワッとしたお食事シフォン ^ ^ 軽いのでいくつでも食べられちゃいますよ♡シフォンサンドにすると絶品です！！
このレシピの生い立ち
いくつかのレシピを参考にしながら、自分好みの粉や具材、野菜ジュースを使ったレシピを考えてみました！！
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに卵黄→サラダ油→野菜ジュースを順に入れていき、その都度泡立て器でよく混ぜる。
- 2
合わせてふるった●を①のボウルに加えて混ぜる。小麦胚芽→細かく刻んだベーコン→バジル・塩・胡椒を順に加えて混ぜる。
- 3
よく冷やした卵白でメレンゲをつくる。ハンドミキサーの低速で卵白のコシをほぐしたら、砂糖大さじ1を入れて高速で撹拌する。
- 4
フワフワしてきたら砂糖大さじ1を入れて、さらに撹拌する。しっかりツノが立ったらOKです。（※コツ・ポイント参照）
- 5
メレンゲひとすくいを②のボウルに入れて泡立て器でで混ぜる。もうひとすくい入れて、泡立て器でフワッとすくい混ぜる。
- 6
残りのメレンゲを⑤に入れて、泡立て器でフワッとすくいながら、全体を均一に混ぜる。
- 7
型に流し入れたら、予熱180度のオーブンで30分焼く。焼けたらすぐに逆さにして冷ます。（粗熱がとれたら袋などに入れます）
-
- 8
そのままでもフワフワで美味ですが、シフォンサンドのように、チーズやレタス、玉子を挟むのもお勧めです^ ^
-
コツ・ポイント
※メレンゲは砂糖が少ないので、甘いシフォンケーキよりも若干ボソボソ感があるように思います。気にせずつくってくたさいね☆
オーブンの温度・時間は目安です☆
つくれぽ
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