まずは調味料をすべてボウルなど器に入れて合わせます

鶏もも肉2枚を一口サイズに切り分け、ジップロックなどの密閉できる袋に入れます。

2の袋の中に1の調味料を入れて揉んでから冷蔵庫で1時間味をなじませます。

キャベツは一口サイズよりやや大きめ、さつまいもは5cm〜6cmくらいの短冊切りにします。食べやすい大きさで大丈夫です。

焼くのはホットプレートやフライパンを使用します。
我が家はホットプレートでしました。
油はサラダ油でもごま油でも。

熱したプレートで野菜を軽く炒めたら鶏肉、餅を入れます。

焦げ付きに気をつけながら炒めていき、鶏肉に火が入ればプレートの真ん中に炒めた具を寄せます。

両サイドにお好きなチーズをお好きなだけ入れてとかしてください。我が家はミックスチーズにゴーダチーズを入れました。

ある程度チーズタッカルビを楽しんだ後はそのプレートにご飯やキムチ、韓国海苔を入れて混ぜご飯のようにして食べるのもアリです