かぶは葉の部分を取り、皮をむいて食べやすい大きさに切る。

綺麗な葉がついていれば、2、3本細かく切る。

かぶを耐熱皿に入れ、水・コンソメを砕いて入れ、オリーブオイルを回しかける。
まずレンジで1分加熱。

一度取り出して、コンソメを溶かすようにかき混ぜる。かぶの葉を加えてこしょうを振り、更に2分レンジで加熱。

かぶに楊枝を刺して、中まで火が通っているのを確認し、ホワイトソースとシュレッドチーズをかける。

トースターでチーズに焦げ目がつくまで焼く。