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【減塩レシピ】バターチキンカレー
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【減塩レシピ】バターチキンカレー-レシピのメイン写真

【減塩レシピ】バターチキンカレー

長野県駒ヶ根市
長野県駒ヶ根市 @cook_40270348

駒ヶ根市食生活改善推進協議会のメニューです。手軽に買える減塩調味料を使った減塩レシピです。トマト缶や冷凍野菜を使うことで、包丁を使わずに作ることができます。

このレシピの栄養価
1人分<ごはん含む/具のみ>エネルギー510/305kcal たんぱく質20.3/16.6g 脂質19.3/18.8g 炭水化物70.5/23.9g 食物繊維5.4g/5.1g 食塩相当量1.5g
※100gあたり塩分46.0g(大さじ1(18g)あたり8.3g)の減塩の塩を使用した場合。

駒ヶ根市食生活改善推進協議会のメニューです。手軽に買える減塩調味料を使った減塩レシピです。トマト缶や冷凍野菜を使うことで、包丁を使わずに作ることができます。

このレシピの栄養価
1人分<ごはん含む/具のみ>エネルギー510/305kcal たんぱく質20.3/16.6g 脂質19.3/18.8g 炭水化物70.5/23.9g 食物繊維5.4g/5.1g 食塩相当量1.5g
※100gあたり塩分46.0g(大さじ1(18g)あたり8.3g)の減塩の塩を使用した場合。

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【減塩レシピ】バターチキンカレー

長野県駒ヶ根市
長野県駒ヶ根市 @cook_40270348

駒ヶ根市食生活改善推進協議会のメニューです。手軽に買える減塩調味料を使った減塩レシピです。トマト缶や冷凍野菜を使うことで、包丁を使わずに作ることができます。

このレシピの栄養価
1人分<ごはん含む/具のみ>エネルギー510/305kcal たんぱく質20.3/16.6g 脂質19.3/18.8g 炭水化物70.5/23.9g 食物繊維5.4g/5.1g 食塩相当量1.5g
※100gあたり塩分46.0g(大さじ1(18g)あたり8.3g)の減塩の塩を使用した場合。

駒ヶ根市食生活改善推進協議会のメニューです。手軽に買える減塩調味料を使った減塩レシピです。トマト缶や冷凍野菜を使うことで、包丁を使わずに作ることができます。

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1人分<ごはん含む/具のみ>エネルギー510/305kcal たんぱく質20.3/16.6g 脂質19.3/18.8g 炭水化物70.5/23.9g 食物繊維5.4g/5.1g 食塩相当量1.5g
※100gあたり塩分46.0g(大さじ1(18g)あたり8.3g)の減塩の塩を使用した場合。

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材料

4人分
  • ご飯 4杯
  • 鶏もも肉(こま切れ) 200グラム
  • 炒め油 適宜
  • トマト缶(食塩無添加) 1缶
  • 冷凍ブロッコリー 150グラム
  • 冷凍かぼちゃ 150グラム
  • 薄力粉 大さじ3分の1
  • 牛乳 500ミリリットル(2と2分の1カップ)
  • 減塩の塩 大さじ2分の1
  • 以下A
  • おろししょうが(チューブ) 大さじ1
  • おろしにんにく(チューブ) 大さじ1
  • カレー粉 大さじ1
  • 最後に
  • バター(食塩不使用) 20グラム
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作り方

  1. 1

    ビニール袋に鶏肉とAを入れ、よくもんでおく。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、①を入れて両面を焼く。

  3. 3

    トマト缶、冷凍ブロッコリーを加え、水分が半分以下になるまで(トマトがペースト状になるまで)煮詰める。

  4. 4

    薄力粉をふり入れる。

  5. 5

    冷凍かぼちゃ、牛乳、減塩の塩を加え、ゆっくり混ぜながら弱火で煮る。

  6. 6

    最後にバターを加える。器にご飯とカレーを盛り付けて、完成!

コツ・ポイント

減塩の塩を使用したレシピです♪
野菜は旬の野菜に変えてもおいしくできます。

駒ヶ根市健康づくり協力店でもさまざまな減塩食品を販売しています。詳しくは駒ヶ根市HPまたは「駒ヶ根市 減塩食品」で検索!

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長野県駒ヶ根市
長野県駒ヶ根市 @cook_40270348
2026/05/26 23:32に公開
アルプスがふたつ映えるまち、長野県駒ヶ根市の公式キッチンです。駒ヶ根市では平成16年に「駒ヶ根市食育懇話会」を設立し、食育推進計画に沿って食育活動に取り組んでいます。市内の学校、保育園の給食レシピや、郷土食、健康に配慮したレシピなど、ご家庭で作っていただきたい食育のレシピをご紹介します♪駒ヶ根市公式HPhttps://www.city.komagane.nagano.jp/
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