大根はスライサーで薄い輪切りにした後、細切りに（包丁で細切りでもＯＫ）。きゅうりも同じ要領で細切りに。

○の材料をボウルに入れ、混ぜる。ホタテ水煮缶の汁も一緒に（嫌いなら身だけでもＯＫ）

２のボウルに１の大根ときゅうりを加え、和える。器に盛り、きざみのりを添えてできあがり。

★豆腐を加える場合はしっかり水切りして、一口大に切る。お皿に盛って３をかける。３の段階で一緒に和えてもいい。