Bakwan Sayur Kriuk ala Vonny Ambar

Name: Bakwan Sayur Kriuk ala Vonny Ambar
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bumbu halus :; 5 siung bawang putih (25 gram); 2 siung bawang merah (10 gram); 1-1.5 sdt garam (sesuai selera); 1-1.5 sdt gula pasir (sesuai selera); Bahan :; 1 genggam Sayur tauge / kecambah; 1 buah Wortel parut; 1 batang Bawang prei, rajang kasar; 1 batang Daun bawang, rajang kasar; Bahan adonan :; 150 gram tepung serba guna atau khusus untuk gorengan, ayak; 20 gram margarine; 200-250 ml air dingin (kalo suka bisa dicampur ama air kaldu sedikit)

Vonny Ambar @vonnyambar

Surabaya

Anak-anak saya suka ama gorengan tapi bila gorengannya gak kriuk-kriuk gak mungkin mau makan apalagi kalo sudah dingin.

Jadi akhirnya coba tips yang diberi ama teman ini (maaf lupa siapa yang beri tips-nya) dan memang hasil gorengannya tetap kriuk walau sudah dingin.

Bakwan sayur ini kalau di Surabaya disebutnya ote-ote tapi berbeda dengan ote-ote Porong yang didalamnya berisi campuran tiram dan daging.

Anak-anak saya suka ama gorengan tapi bila gorengannya gak kriuk-kriuk gak mungkin mau makan apalagi kalo sudah dingin.

Jadi akhirnya coba tips yang diberi ama teman ini (maaf lupa siapa yang beri tips-nya) dan memang hasil gorengannya tetap kriuk walau sudah dingin.

Bakwan sayur ini kalau di Surabaya disebutnya ote-ote tapi berbeda dengan ote-ote Porong yang didalamnya berisi campuran tiram dan daging.

Lebih banyak

Bakwan Sayur Kriuk ala Vonny Ambar

Vonny Ambar @vonnyambar

Surabaya

Anak-anak saya suka ama gorengan tapi bila gorengannya gak kriuk-kriuk gak mungkin mau makan apalagi kalo sudah dingin.

Jadi akhirnya coba tips yang diberi ama teman ini (maaf lupa siapa yang beri tips-nya) dan memang hasil gorengannya tetap kriuk walau sudah dingin.

Bakwan sayur ini kalau di Surabaya disebutnya ote-ote tapi berbeda dengan ote-ote Porong yang didalamnya berisi campuran tiram dan daging.

Anak-anak saya suka ama gorengan tapi bila gorengannya gak kriuk-kriuk gak mungkin mau makan apalagi kalo sudah dingin.

Jadi akhirnya coba tips yang diberi ama teman ini (maaf lupa siapa yang beri tips-nya) dan memang hasil gorengannya tetap kriuk walau sudah dingin.

Bakwan sayur ini kalau di Surabaya disebutnya ote-ote tapi berbeda dengan ote-ote Porong yang didalamnya berisi campuran tiram dan daging.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bumbu halus :
5 siungbawang putih (25 gram)
2 siungbawang merah (10 gram)
1-1.5 sdtgaram (sesuai selera)
1-1.5 sdtgula pasir (sesuai selera)
Bahan :
1 genggamSayur tauge / kecambah
1 buahWortel parut
1 batangBawang prei, rajang kasar
1 batangDaun bawang, rajang kasar
Bahan adonan :
150 gramtepung serba guna atau khusus untuk gorengan, ayak
20 grammargarine
200-250 mlair dingin (kalo suka bisa dicampur ama air kaldu sedikit)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur tepung dan margarine, gunakan garpu untuk mengaduk rata sambil ditekan-tekan. Setelah rata masukan air dingin dan bumbu halus, aduk rata. Campurkan sayuran. Goreng dengan minyak panas sampai kecoklatan. Hidangkan dengan petis dan cabe kecil.
2

Note : - Saya lupa siapa yang beri tips bahan adonan (tepung ama margarine) ini. - Untuk adonannya bisa digunakan untuk pisang goreng juga dgn menambahkan gula, garam, dan vanili.
3

Bawang prei (sebutan orang surabaya)
4

Daun bawang (sebutan orang Surabaya)

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Vonny Ambar @vonnyambar

pada 24 Maret 2017 01.44

Surabaya

Ibu 3 orang anak yang suka sekali cooking dan baking. Suka bereksperimen di dapur untuk mendapatkan rasa makanan yang bukan hanya sekedar enak tapi makanan yang ingin dimakan terus dan terus :)Fb : Vonny AmbarIg : vonnyambar

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya