Baru pertama kali ngolah babat sapi . Bingung ngebersihin nya.. dan Alhamdulillah hasil nya enak tanpa bau prengus .. cyiip mari simak cara ngolah babat biar gak bau diri nya ..okok

Ini resep praktis bikin soto kikil. Masak gak perlu repot lagi. Rasanya enak, gurih, seimbang manis dan asinya. Siapkan dulu ya bumbu kuning dengan kapulaga. Kalau tidak punya waktu atau malas bikin bumbu kuning, beli di pasar bumbu dasar kuning, lalu tumis bumbu nya bersama kapulaga bisa tambahkan daun aromatik nya. Simpan dan bekukan sisa bumbu yang tidak di pakai untuk masak lain waktu. Oh iya jangan lupa investasi bumbu bubuk utama (versi saya) : bawang putih, bombay, merah(kl ada karena ini jarang yang jual sy pernah beli tapi pas mau beli lagi gak ketemu 😁), ketumbar, kunyit, pala dan lada.Selamat mencoba!

Bismillah..Minggu ke #47Di #PejuangGoldenApron2Soto Babat ini merupakan menu masakan kesukaan Ayah saya, tapi satu masalahnya, babatnya kadang buat masakan jadi terlalu bau embek 😂Alhamdulillah, ketemu resep mba Haifa Haidar, yg ngajarin tips supaya babatnya tidak bau embek 😊😊, Jazakillah Khair mba Haifa, soto babatnya enak sekali, Ayah saya suka... 😙😙Oh ya, diresep ini ada sedikit tambahan dari saya saat merebus babatnya, saya rebus 2x, air rebusan yg pertama saya buang, setelah mendidih 15 menit, barulah saya ganti dengan air yg baru, lalu merebusnya dengan daun salam dan jahe seperti tips mba Haifa dan saya rebus 1 jam, barulah saya olah..#BanggaKirimRecook

Idul adha kemarin alhamdulilah dapet daging + jeroannya. Nanya suami enaknya dibikin apa dulu, katanya soto babat aja. Oke capcussss langsung eksekusi. Resep ini udah cocok banget di lidahku. Suami juga sampe nambah 2 mangkok (mendadak lupa kolesterol). Babatnya juga alhamdulilah ga bauuuu (silakan coba rebus pake resep di bawah ya). Padahal pas lagi bersihin udah deg2an takut ga ilang baunya, krn nyengat banget. Ternyata alhamdulilah aman sentosa haha.#PejuangGoldenBatikApron

Kepengen makan yang hangat2 gurih. Lalu ada bumbu insTant Soto Ayam, jadi deh masak Soto, ga usah beli, Irit. Hehe..

#CookPadCommunity_Tangerang#KreasiDagingKurban Masih dengan kreasi daging kurban, bukan daging ataupun tulang tapi babat anduk jeroan sapi. Tips yang bisa dibagikan, cara menghilangkan kotoran pada babat agar bersih berwarna putih. Siapkan kapur sirih secukupnya, balurkan kapur sirih pada permukaan babat lalu diamkan 30 menit. Gosok/kerik permukaan babat dengan pisau atau sendok hingga bersih. Rebus babat beserta daun salam, sere, jahe pada air mendidih dengan api sedang cenderung kecil selama 30 menit. Angkat dan cuci dengan air mengalir, potong sesuai selera dan siap diberi bumbu lainnya.

Siapa suka babat sapii? Acungggkan ✋ hihihi, kalo aku pecinta babat Bun. Rasanya itu Lo pokoknya beda deh sensasinya.. kali ini kita buat soto babat tanpa santan yaa.. dijamin Mantul#CookpadCommunity_Kalsel#BamasakBaimbai#HidanganIdulAdha

Masak Soto Babat ini benar² kuras bumbu dapur dan #KurasKulkas 😁.Karena masakan ini perlu banyak bawang merah dan bawang putih sedangkan di kotak bumbu memang sudah menipis stoknya 😁.Di kulkas saya ada tauge, tomat, daun bawang dan jeruk nipis yg sudah beberapa hari tersimpan di sana. Jadi cocok untuk pelengkap soto babat sapi.Untuk memasak soto ini, sebelumnya babat direbus terlebih dahulu supaya babatnya empuk dan air kuah sotonya tidak kotor.Setelah itu babat dipotong² sesuai selera. Babat bisa langsung dimasukkan ke dalam kuah soto, bisa juga terpisah seperti cara penyajian di warung² soto.Untuk kuah soto, saya menggunakan tulang sapi yg masih banyak dagingnya supaya kuah soto lebih terasa kaldunya dan jadi lebih gurih. Air rebusan pertama dibuang terlebih dahulu supaya air sotonya bersih. Baru kemudian direbus kembali sampai dagingnya empuk.Baiklah sahabat, berikut resepnya:

Soto babat ini unik, saya keturunan Orang jawa, jd soto seperti ini unik, soto santan tp segar karna ada rasa asam dr jeruk dan kuah santan yg ga pekat.

Suami pingin soto..tp kok males ribet..dikulkas ada babat..ya udah...pakai bumbu jadi aja ..praktis..n..cuepett..ludess...

Biasanya kalo beli babat pasti di kalio atau rendang..nah kemaren udah tu di rendang sebagian dn masih nyisa jdi di soto(ini jga keto friendly ya skip gula dan sayur)