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低糖質☆クルミスプレッド
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低糖質☆クルミスプレッド-レシピのメイン写真

低糖質☆クルミスプレッド

薬剤師れい
薬剤師れい @cook_40056446

クルミバターが大好きなので、低糖質のクルミスプレッドを作ってみました。
このレシピの生い立ち
低糖質レシピを研究しています。クルミの栄養素も調べてみました。ブログをご覧ください(._.) http://www.evergreenlove.net/2016/11/blog-post_15.html

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薬剤師れい
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低糖質レシピを研究しています。クルミの栄養素も調べてみました。ブログをご覧ください(._.) http://www.evergreenlove.net/2016/11/blog-post_15.html

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材料

  • クルミ 150g
  • エリスリトール(ラカントやあるスイートカロリーゼロでも) 40g
  • バター 40g
  • 味噌 小さじ1
  • 水 120㏄
  • ラム酒(お好みで) 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    クルミは半日くらい水(分量外)につけておく

  2. 2

    バターは室温に戻すか、電子レンジで柔らかくする

  3. 3

    水を切ったクルミと材料を全部ミキサー(うちではバイタミックス)に入れて撹拌する

コツ・ポイント

冷蔵庫で1週間は日持ちするようです。すぐに食べきってしまうなら、水の代わりに牛乳を使うともっとコクが出ます。
たくさん作って、冷凍保存もできます。

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薬剤師れい
薬剤師れい @cook_40056446
2016/11/15 14:10に公開
楽しく、健康に人生を楽しむ近道は、ちょっと考えた食事と運動。とはいえ、美味しいものを食べたい欲求を満足させるために、低糖質で美味しいメニューを研究中。生物学・化学・医学・薬学・心理学などの科学的に証拠のある情報に基づいて健康について解説するブログも公開しています♪ byエバーグリーン研究室http://www.evergreenlove.net/
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このレシピのキーワード

くるみ バター ラム酒 味噌

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