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豚とほうれん草と卵のオイスターソース炒め
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豚とほうれん草と卵のオイスターソース炒め-レシピのメイン写真

豚とほうれん草と卵のオイスターソース炒め

単！！
単！！ @cook_40050638

18/2/20 2度目の話題入り有難うございます、豚と卵でボリュームたっぷり、ガッツリいってください

このレシピの生い立ち
自分のレシピ「ほうれん草と卵のオイスターソース炒め」(ID=19275065)と「豚肉と厚揚げのオイスターソース炒め」(ID=18186622)を組み合わせたようなものです

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豚とほうれん草と卵のオイスターソース炒め

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材料

１人分
  • 豚薄切り肉　 １００ｇ
  • ほうれん草 １００ｇ
  • 卵 １個
  • ●オイスターソース 大さじ１
  • ●酒 大さじ１
  • 塩こしょう 少々
  • 片栗粉　 適量
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作り方

  1. 1

    ほうれん草は根を切り落とし、洗って、食べやすい長さに切る

    • 豚とほうれん草と卵のオイスターソース炒め作り方1写真
  2. 2

    豚肉は塩こしょうを振りしばらく置いて、片栗粉をまぶす

    • 豚とほうれん草と卵のオイスターソース炒め作り方2写真
  3. 3

    フライパンに分量外のサラダ油を加熱し、溶いた卵を入れて、柔らかく手早く混ぜて一旦取り出す

    • 豚とほうれん草と卵のオイスターソース炒め作り方3写真
  4. 4

    フライパンに再び分量外のサラダ油を加熱して、豚肉を炒める

    • 豚とほうれん草と卵のオイスターソース炒め作り方4写真
  5. 5

    豚肉に火が通ってくるとほうれん草を加えてさっと炒める

    • 豚とほうれん草と卵のオイスターソース炒め作り方5写真
  6. 6

    卵を戻し入れ、●を加えて絡める

    • 豚とほうれん草と卵のオイスターソース炒め作り方6写真
  7. 7

    お皿に盛って出来上がり

    • 豚とほうれん草と卵のオイスターソース炒め作り方7写真

コツ・ポイント

肉、ほうれん草、卵、それぞれ火の通り方が違うので、別々に加熱したり、タイミングを調整して加熱するのが良いでしょう

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単！！
単！！ @cook_40050638
2016/11/15 13:03に公開
単身赴任をしている会社員です。毎日、自分ひとりのために料理を作っているそんな自炊生活を楽しんでいます。料理記録を紹介するHPを開設、題して「単身赴任の料理日記」です。http://tan-jisui.life.coocan.jp/jisui/こちらもご覧いただければありがたいです。
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炒めもの 片栗粉 ほうれん草 卵 酒 豚薄切り肉

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