✿鯖と❀グリルネギの✿味噌煮

✿鯖と❀グリルネギの✿味噌煮-レシピのメイン写真

✿鯖と❀グリルネギの✿味噌煮

キョク @miyumedesu

甘味噌の味でご飯が進むおかずです(^^*)焼きネギも入れてしまいましたヽ(´▽｀)/～♪
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鯖が新鮮な時に買ってきて、時折作るおかずです（´ー｀）

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鯖が新鮮な時に買ってきて、時折作るおかずです（´ー｀）

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甘味噌の味でご飯が進むおかずです(^^*)焼きネギも入れてしまいましたヽ(´▽｀)/～♪
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材料

４人分

生鯖（２枚おろし）２尾分
長ネギ１本
生姜（摩り下ろし）小２
◎日本酒（塩分の無いもの）２００ｃｃ
◎水４００ｃｃ
◎砂糖大３，５
合わせ味噌７０ｇ

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作り方

1
２枚におろした鯖は、半身を２等分にして、軽く水洗いする。お鍋に並べる。
2
生姜の摩り下ろしと◎を入れて、中火で煮てアクは丹念に取り除く。数分煮る。
3
長ネギは適当に切って、グリルで両面に焦げ色をつける。
4
お味噌を溶きいれて、沸騰させないように、ネギも入れて温める。アク取りシートやホイルの中央に穴を開けたようなもので落し蓋。
5
味が染みたら出来上がりです❤
6

コツ・ポイント

味が濃い目になっていますので、翌日もお召し上がりいただけます♡、。・:*:・゜`♥*。・:*:・゜`♡
お味噌の塩分の違いがありますので、ご家庭で調整して下さいませ(人´ｪ｀*)

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キョク @miyumedesu

2009/03/06 07:25に公開

今日が良い一日でありますように☆~*~★~*~☆フォロワーの皆様やつくれぽを下さる皆様には、日々感謝しています•*¨*•.¸¸♬

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このレシピのキーワード

みそ煮サバ日本酒しょうが長ネギ

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