簡単おつまみ* 茄子のなめろう風
MI‐RIN @mi_rin
★2015/7/21 話題入り感謝★
火使わず＆お酢入りで、暑い日のおつまみ、お弁当にもぴったり( *´艸｀)
このレシピの生い立ち
なめろうが大好きだけど、魚を使うと生臭くなるのが面倒なときが…
本に茄子のなめろうが載っていたので、それを参考に作ってみると美味しかったので。
簡単おつまみ* 茄子のなめろう風
★2015/7/21 話題入り感謝★
火使わず＆お酢入りで、暑い日のおつまみ、お弁当にもぴったり( *´艸｀)
このレシピの生い立ち
なめろうが大好きだけど、魚を使うと生臭くなるのが面倒なときが…
本に茄子のなめろうが載っていたので、それを参考に作ってみると美味しかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
茄子は洗ってヘタを落とし、ラップにくるんで耐熱皿にのせる。
-
- 2
レンジ（600ｗ）で
1分加熱し、一度ひっくり返してさらに30秒～加熱する。 - 3
軽く触ってみて(やけど注意！)固いところがなければ取り出し、ラップを開けて冷ましておく。
-
- 4
他の材料すべてを粗みじんに刻み、茄子も冷めたら同じように刻む。
-
- 5
味噌、酢を加えて包丁で叩きながら、まんべんなく混ぜる。
-
- 6
好みの具合に混ざれば完成♪
さらに冷やしても美味しいです。 -
- 7
お好みでごまを振ると風味アップ( *´艸｀)
-
- 8
2015/07/08
クックパッドニュースで取り上げてくださいました！ -
コツ・ポイント
あくまで目安の分量なので、薬味は好きなものを好きな割合で加減してください
作った後はどんどん水分が出てくるので、なるべくすぐ食べるか、すぐ食べない場合は冷蔵庫で冷やしてくださいね♪
つくれぽ
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