大根をおろして手でギュッと絞り、水気を切ります。
★を鍋に入れて温めておきます。

素麺を茹でたら器に盛り、１で温めておいた汁をかけ、大根おろしととろろ昆布をトッピングしたら出来上がりです。

お好みで、ネギや一味唐辛子などをトッピングしてもいいかと思います。