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簡単!みょうがの甘酢漬け
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簡単!みょうがの甘酢漬け-レシピのメイン写真

簡単!みょうがの甘酢漬け

まこさんど
まこさんど @cook_40055887
東京都

みょうがも酢も大好き!
ならば『甘酢漬け』に
びっくりするほど綺麗な桜色に染まります

このレシピの生い立ち
酢を使ったものが好きなので。保存もきくし、アレンジも楽しめます。

みょうがも酢も大好き!
ならば『甘酢漬け』に
びっくりするほど綺麗な桜色に染まります

このレシピの生い立ち
酢を使ったものが好きなので。保存もきくし、アレンジも楽しめます。

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まこさんど
まこさんど @cook_40055887
東京都

みょうがも酢も大好き!
ならば『甘酢漬け』に
びっくりするほど綺麗な桜色に染まります

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酢を使ったものが好きなので。保存もきくし、アレンジも楽しめます。

みょうがも酢も大好き!
ならば『甘酢漬け』に
びっくりするほど綺麗な桜色に染まります

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材料

  • みょうが 3個
  • ※酢 50ml
  • ※砂糖 大さじ1
  • ※塩 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    タッパーやチャック付きの袋に※を合わせておく。

    みょうがの形を綺麗に残したい場合はタッパーがオススメです。

  2. 2

    みょうがは縦半分に切り、じくに2本隠し包丁入れる。

    湯を沸かし、みょうが入れ、1分茹でる。

    • 簡単!みょうがの甘酢漬け作り方2写真
  3. 3

    みょうがをザルにあけ、水けきり、熱いうちに1に漬ける。

    色がくすんでいても大丈夫!

    • 簡単!みょうがの甘酢漬け作り方3写真
  4. 4

    2時間漬けたもの。びっくり〜。
    みょうがに含まれるアントシアニンという色素が酢と反応して赤くなります。
    桜色で綺麗。

    • 簡単!みょうがの甘酢漬け作り方4写真
  5. 5

    冷蔵庫で1週間位保存可能です。

  6. 6

    ちらし寿司、手まり寿司に使ったり、焼魚、天ぷら、どんぶりに添えたり…
    いろいろ活用できます。

  7. 7

    みょうががあったら
    胡瓜と梅おかか大葉和え。ごま油風味
    ID18322483
    パパッと一品追加のさっぱりメニューです。

    • 簡単!みょうがの甘酢漬け作り方7写真
  8. 8

    2015.9.25 87ルグランさんより2時間後の色鮮やかに漬かったれぽいただきました。
    違いがわかっていいですね。

    • 簡単!みょうがの甘酢漬け作り方8写真
  9. 9

    みょうがが余っていたら
    浅漬けもおススメです。
    きゅうり、みょうが、しその浅漬けID19979570

    • 簡単!みょうがの甘酢漬け作り方9写真
  10. 10

    この浅漬けは
    クックパッドニュース2回掲載レシピです

  11. 11

    みかかめさんより
    刻んで大葉と鰹節混ぜつけてお酢で…ぽん酢もいいけどお酢でさっぱり
    とのれぽいただきました
    是非お試しを

    • 簡単!みょうがの甘酢漬け作り方11写真

コツ・ポイント

みょうが3個1パックのものを買っているので、漬け汁はこの分量です。個数やお好みに合わせて調整して下さい。

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まこさんど
まこさんど @cook_40055887
2015/06/16 05:39に公開
東京都
恒例の家庭菜園今年もししとう、ミニトマト、ピーマンを植えました🍅🫑…簡単なものばかり💦🫐…毎年収穫できますクックパッドを通じて多くの方と交流がもてて嬉しいです🎵情報交換やおしゃべり…皆さまとの繋がりに感謝💗食卓を囲む人数が減り、料理するのもスローペースに…好きなものはリピリピ…2026年クックパッドニュース掲載🌟柔らか鶏むね肉の南蛮漬け。作りおきにもレシピ本4回、クックパッドニュース5回掲載  レシピ🌟ヘルシー。もやしのチーズピカタ。レシピ本、クックパッドニュース4回掲載レシピ🌟鶏ひき肉ともやしの照り焼きハンバーグ。レシピ本4回、他いろいろ掲載レシピ2025年の活動🌟天かすと塩昆布のおにぎり🌟簡単!厚揚げ麻婆豆腐。食べるラー油で🌟トマトと塩昆布の冷奴。おつまみにも…US版クックパッドに掲載していただきましたクックパッドニュース掲載レシピ⭐️殿堂入り つくれぽ5300件超のりんごのタルトタタン⭐️キャベツ甘酢漬け⭐️もやしの豚肉巻き⭐️もやしハンバーグ🌟ちくわと卵の焼肉のタレ炒め🌟柔らか鶏胸肉の南蛮漬け。作り置きにも🌟キウイの保存方法。新聞紙で🌟ヘルシーデザート 黒蜜きな粉寒天🌟茹で卵アレンジ たらこマヨ和え 朝食にも🌟油揚げのひき肉詰め焼き。お弁当にも良かったら是非お試しくださいな2025年のレシピ本掲載🌟クックパッド大好評レシピ人気ランキング簡単!いり卵!電子レンジで!お弁当にも🩷レシピ本掲載は25冊以上ありがとうございます東京在住🏠娘&息子は社会人息子は結婚し近くに住んでいます孫ちゃんもうすぐ2歳成長ぶり、可愛さに癒されています🥰可愛い文具やキッチン雑貨集めも好きこれからもよろしくお願いします🙇
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