フイルムの底にアルミをかぶせておく。ボウルにバターを入れ、レンジで溶かしておく。

袋にビスケットを入れて砕き、バターのボウルに砕いたビスケットを入れて混ぜ合わせる。

フイルムにスプーンや指で押さえて敷き詰めます。（多めにしっかり敷き詰めた場合、８個位になる）

ボウルに生クリームを入れ、とろみが付く位泡立て冷蔵庫で冷やしておく。ゼラチンを水で溶かして湯せんにかけておく。

別のボウルにクリームチーズ、グラニュー糖を入れ湯せんにかけながら混ぜ合わせます。

⑤を湯せんから外しレモン汁、ヨーグルト、ゼラチン、④で作った生クリームの順に加えて、その都度混ぜ合わせる。

フイルムにスプーン等で均等に入れていき、表面を平らにして冷蔵庫で冷やしておきます。

苺ムース・・ボウルに生クリームを入れ、とろみが付く程度に泡立てる。ゼラチンを水で溶かして湯せんにかけておく。

別の耐熱用ボウルに苺を入れ、泡だて器で潰しレモン汁、グラニュー糖、リキュールを加えてレンジで３０秒加熱。

⑨にゼラチンと⑧で作った生クリームを流し入れ手早く混ぜ合わせます。

冷やしておいた⑦の上にスプーン等で入れていき表面を平らにして冷蔵庫へ。

固まれば出来上がり。。こちらの苺ソースは市販のもの。飾りのフルーツはお好みで・・

こちらは楕円形のセルクルで作りました。

表面のゼリーはレシピID：17735471 のオレンジチーズムースの赤いゼリーを参考に。

こちらは15㎝型で。

トップでは無く間に赤いゼリーを入れ込みました。