鶏肉のパイン煮

鶏肉のパイン煮-レシピのメイン写真

鶏肉のパイン煮

ひゅうちゃま @cook_40087471

パイナップル（缶詰）の酵素が、お肉を柔らかくしてくれるので、年配の方にもOKです★2013/06/21写真とレシピを修正
このレシピの生い立ち
お菓子作りで、中途半端にあまったパインの缶詰の消費のために考えました。

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材料

4人分

鶏もも肉 400g
パインの缶詰スライス 5枚
にんにく１かけ
塩コショウ少々
＊　パインの缶詰の汁 80cc
＊　水 120cc
＊　醤油大さじ2

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作り方

1
鶏もも肉は、ひとくち大に切り、塩コショウをし、にんにくのすりおろしをこすりつけて、10分ほどおいておく。
2
パインの缶詰は、フードプロセッサー（またはミキサー）にかける。なければ、包丁でたたくようにして小さく切る。
3
お鍋に１、２と＊を入れて、中火にかける。
4
20分ほど中火で煮込んで完成！

コツ・ポイント

鶏は手羽元や手羽先でもおいしいです。ゆで卵を一緒に煮ても美味しいです。
私は粗挽きの塩コショウを使いましたが、粗挽きでなくてもOKです。
こげつきそうな場合はお水を足して、醤油や缶詰の汁で味を調えてください。

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ひゅうちゃま @cook_40087471

2009/03/11 13:48に公開

パンとお菓子作りが大好きです。家族の「おいしい」の声が聞けるよう、日々奮闘しています。どうぞよろしくお願いします。

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このレシピのキーワード

煮物缶詰パイナップル鶏もも肉にんにく

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