豆腐田楽-レシピのメイン写真

豆腐田楽

konn8 @cook_40062425

「雷汁」とつくってください。
トースターでつくる、田楽です。
少量なのでおつまみにも最適です。
このレシピの生い立ち
オーブントースターでなにかを作りたく、豆腐田楽になりました。

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オーブントースターでなにかを作りたく、豆腐田楽になりました。

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トースターでつくる、田楽です。
少量なのでおつまみにも最適です。
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少量なのでおつまみにも最適です。
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材料

2人分

木綿豆腐 1/2丁（150g）
長ねぎ(みじん切り) 大さじ1
みょうが（みじん切り） 1/2本
大葉（せん切り） 1枚
【A】みそ大さじ1と1/2
【A】砂糖大さじ2
【A】酒大さじ1
【A】だし汁大さじ1

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作り方

1

木綿豆腐は長めに四等分に切る。
アルミ箔にのせ、オーブントースター（1000W）で15分加熱する。
2

耐熱容器に【A】をに入れ、混ぜ合わせる。
レンジ（600W）で2分30秒加熱し、ねぎ、みょうがを加え混ぜる。
3

1にそれぞれ2をのせ、オーブントースター(1000W)で5分加熱する。
それぞれに大葉をのせる。

コツ・ポイント

ねぎ、みょうがは風味と食感を残すため、加熱後に加えます。

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konn8 @cook_40062425

2018/05/28 12:52に公開

http://kondohshota.blog.jp/「息子の味」というブログで料理載せてますのでご覧いただけると嬉しいです！

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このレシピのキーワード

田楽大葉みょうが酒もめん豆腐味噌長ネギ

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