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タイで食べた懐かしの揚げバナナ
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タイで食べた懐かしの揚げバナナ-レシピのメイン写真

タイで食べた懐かしの揚げバナナ

もみみんママ
もみみんママ @cook_40067536

さっくりトロリ。あの味をどうしても食べたくなって作ってみました。
このレシピの生い立ち
急に揚げたての揚げバナナを食べたくなってココナツミルクパウダーを購入。それ以外はおうちであるもので何とかならないかと作ってみました。

さっくりトロリ。あの味をどうしても食べたくなって作ってみました。
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もみみんママ
もみみんママ @cook_40067536

さっくりトロリ。あの味をどうしても食べたくなって作ってみました。
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急に揚げたての揚げバナナを食べたくなってココナツミルクパウダーを購入。それ以外はおうちであるもので何とかならないかと作ってみました。

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材料

2~3人分
  • バナナ(青いぐらいの物) 2~3本
  • ☆ココナツミルクパウダー 大さじ2
  • ☆砂糖 大さじ2
  • ☆小麦粉 大さじ1と1/2
  • ☆片栗粉 大さじ1/2
  • ☆ベーキングパウダー 小さじ1/2
  • ☆水 20cc
  • ☆塩 一つまみ
  • 揚げ油 適宜
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作り方

  1. 1

    ☆の材料をボールでよく混ぜ合わせる。
    バナナは縦二つに割り2~3等分に切る。(8mm程度の斜め切りでもOK)

    • タイで食べた懐かしの揚げバナナ作り方1写真
  2. 2

    サラダ油をフライパン(小さいもので充分)2cm程度入れて火にかける。(この時フライパンが浅い場合は油を加減してください)

  3. 3

    1で作った衣を、油に一滴垂らして、浮かんでくるようだったらバナナに衣をしっかりつけて油に投入う。

    • タイで食べた懐かしの揚げバナナ作り方3写真
  4. 4

    きつね色がしっかりついたら取り出して出来上がり。

コツ・ポイント

アミで油をしっかり切ってください。衣がサクサクします。衣は滴らせながら入れるくらいたっぷりで。

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もみみんママ
もみみんママ @cook_40067536
2013/08/02 07:56に公開
でっかい旦那さんと、わんぱく坊主と、ニコニコ赤ちゃんと、ころっころした黒シバと暮らしてます。みんな食いしん坊。
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このレシピのキーワード

バナナ 片栗粉 小麦粉

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