バナナをレンジで40秒加熱して柔らかくする。卵を溶きほぐしバナナと砂糖を加えてよく混ぜる。

おからを加えて混ぜ合わせ、オリーブオイルとベーキングパウダーも加える。

きな粉とすりごまを加えて混ぜたらマフィンカップに入れてふんわりラップで3分チンする。

オーブンを240℃に余熱してレンチンしたマフィンを入れて10分焼いたら完成。焦げそうならアルミホイルを被せてね。