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蕪とエリンギの酢の物
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蕪とエリンギの酢の物-レシピのメイン写真

蕪とエリンギの酢の物

acchin721
acchin721 @cook_40037648

さっぱりとした口当たり(^^)
蕪の触感も楽しめます!
このレシピの生い立ち
蕪が安かったので。。

さっぱりとした口当たり(^^)
蕪の触感も楽しめます!
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蕪が安かったので。。

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蕪とエリンギの酢の物

acchin721
acchin721 @cook_40037648

さっぱりとした口当たり(^^)
蕪の触感も楽しめます!
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蕪が安かったので。。

さっぱりとした口当たり(^^)
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材料

3~4人分
  • 蕪 1個
  • お塩(下処理用) 少々
  • エリンギ 4本
  • ☆お酢 大2
  • ☆お砂糖 大2強
  • ☆お塩 小1/3
  • ちりめんじゃこ 大2
  • 青ネギの小口切り お好みで
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作り方

  1. 1

    蕪は薄くイチョウ切りにして塩揉みし、水で洗い流して水気を切っておく。

  2. 2

    エリンギはお好みの大きさに切り、フライパンでこんがり焼き、冷ましておく。

  3. 3

    ☆を混ぜ合わせ、蕪・エリンギ・ちりめんじゃこを混ぜ合わせたら出来上がり!
    お好みで青ネギをちらしてもOK!

コツ・ポイント

☆を混ぜ合すときレンジで少し温めるとお砂糖が溶けやすくよく混ざります(^^)

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acchin721
acchin721 @cook_40037648
2013/04/24 23:02に公開
お料理が大好き!旦那様も太鼓判のレシピをお届けしま~~す(^^)ブログはこちら→http://blogs.yahoo.co.jp/acchin721紅茶教室もやってます→http://acchin721.wix.com/tea-school-shangri-la          →http://teashangrila.web.fc2.com/ 
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このレシピのキーワード

酢のもの かぶ じゃこ エリンギ 青ネギ

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