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ボーンブロスのスープカレー
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ボーンブロスのスープカレー-レシピのメイン写真

ボーンブロスのスープカレー

さっちの台所
さっちの台所 @cook_40141937

コラーゲンたっぷりでお肌プルプルなスープをベースにしたスープカレー
このレシピの生い立ち
最近、ダイエットにも美肌にも健康にも良いというボーンブロスを知りました！そのままでも美味しいけど、お酢とトマトの酸味を生かしてスープカレーしたらかなり美味。

コラーゲンたっぷりでお肌プルプルなスープをベースにしたスープカレー
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ボーンブロスのスープカレー

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コラーゲンたっぷりでお肌プルプルなスープをベースにしたスープカレー
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最近、ダイエットにも美肌にも健康にも良いというボーンブロスを知りました！そのままでも美味しいけど、お酢とトマトの酸味を生かしてスープカレーしたらかなり美味。

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材料

4人分
  • 鷄手羽中 200g
  • 人参 1本
  • セロリ茎部分 1本
  • 玉ねぎ 1個
  • ブロッコリー 適量
  • ズッキーニ、オクラ等 適量
  • 生姜 1かけ
  • ニンニク 2かけ
  • ローリエ 1枚
  • コンソメ 1個
  • 水 適量
  • カレー粉 適量
  • トマト 1個
  • アップルサイダービネガー 大匙2
  • 塩 小匙1
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作り方

  1. 1

    セロリは茎部分を一口大にカット。
    人参と玉ねぎは大き目にカット。
    ブロッコリー、オクラは別茹で。
    ズッキーニは焼いておく

  2. 2

    セロリ、トマト、手羽中、玉ねぎ、ニンニク、生姜、ローリエ、塩、アップルサイダービネガーを入れ、かぶるくらいの水を入れる

  3. 3

    強火にかけ圧力が掛かったら弱火にして1時間煮込む

  4. 4

    圧力が落ちたらコンソメとカレー粉を入れ、もう一度圧力をかけて10分煮込んだら出来上がり！

コツ・ポイント

鷄肉は手羽元、手羽先でもオッケー！
入れるお野菜は、糖質少なめなのをチョイス！

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さっちの台所
さっちの台所 @cook_40141937
2018/05/30 14:40に公開
掃除も何も出来ないダメ嫁ですが、唯一好きなのはお料理♪
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このレシピのキーワード

スープカレー 鶏肉 りんご オクラ セロリ トマト にんじん サイダー ズッキーニ ブロッコリー 鶏手羽中 にんにく カレー粉 玉ねぎ しょうが

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