スペアリブ・BBQに★絶品つけダレ
LeoRyu @cook_40038490
お肉柔らかジューシーに♪♬自宅にあるものでお店の味にかなり近づけました❤
このレシピの生い立ち
よく行くお店の看板メニュー『骨付きカルビー』の味を自宅でも手軽に食べたくて。
スペアリブ・BBQに★絶品つけダレ
お肉柔らかジューシーに♪♬自宅にあるものでお店の味にかなり近づけました❤
このレシピの生い立ち
よく行くお店の看板メニュー『骨付きカルビー』の味を自宅でも手軽に食べたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
お肉には切れ目を入れておく。
ニンニクはすりおろす。 -
- 2
ボウルに＊の調味料を全て入れよく混ぜ合わせておく。（お好みでコチュジャンを加えても◎）
- 3
②のボウルに切れ目を入れたお肉を加え、揉み込むようにしてまんべんなく絡める。
-
- 4
ボウルにラップをかけ、冷蔵庫で半日以上漬けこんでおく。（朝仕込んでおけば夕方には味が染みてました）
- 5
オーブン又はグリル中火で火が通るまで焼いたら★出来あがり★（魚焼きグリルやフライパンでも焼けますが要火加減）
- 6
豚肩ロースで漬けてフライパンで焼いてみました♪焼き肉用のカルビやハラミでも美味しい❤
-
- 7
komutatataさんが手羽中で作ってくださいました♫鶏肉でも美味しいですよね♡
-
コツ・ポイント
お好みでコチュジャンを加えても◎
大量買いしたお肉の保存に漬けたまま冷蔵庫に。ジップロック等にタレごと入れて冷凍しても★
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