ヨーグルトは１晩位水切りする。（約半分の量になる）

カボチャは一口大に切ってレンジでやわらかくなるまで加熱。熱いうちにレモン汁でといたコンソメ、塩コショウを混ぜて冷ます。

ヨーグルトにはちみつ、レーズンを混ぜる。

カボチャとヨーグルト、フライドオニオンを混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やしてサラダ菜などしいた器に盛り付ける。