ししとうをよく洗いへたより上の部分を切り、縦に切り込みを入れる。
しっかり切れ込みを入れないとチーズなどが挟みにくい。

ベーコンを5mm幅の細長い長方形に切る。チーズもベーコンと同様の大きさ位に切る。

ししとうの切り込みにチーズとベーコンを1～2枚ずつ挟み入れる

器に移し塩コショウを少々かけてできあがり。