♪　～　里芋とイカゲソを炊いたん　～　♪

Name: ♪ ～ 里芋とイカゲソを炊いたん ～ ♪
Cuisine: 日本語
Ingredients: イカゲソ ２杯分（約200g）; 里芋 一袋（約400g）; しょうゆ 大さじ３杯; 酒 大さじ３杯; 砂糖 大さじ２杯; みりん 大さじ２杯; 水 300cc; 和風だしの素（粉末） １袋

のぶ太君 @cook_40041535

　とろっとした食感の里芋とぷりぷりのイカゲソが相性バッチリでおいしいですよ！今夜のおかずにどうぞ(*⌒∇⌒*)
このレシピの生い立ち
　大好きな里芋とイカゲソを甘辛く和風に炊いてみました。

♪　～　里芋とイカゲソを炊いたん　～　♪

のぶ太君 @cook_40041535

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材料

イカゲソ２杯分（約200g）
里芋一袋（約400g）
しょうゆ大さじ３杯
酒大さじ３杯
砂糖大さじ２杯
みりん大さじ２杯
水 300cc
和風だしの素（粉末）１袋

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作り方

1

　里芋は皮をむき塩水に浸けてもみながらぬめりをとります。イカゲソは大き目に切り分けます（炊くとかなり縮みます！）。
2
　鍋に水を入れて火をつけ沸騰したらだしの素を入れ里芋、ゲソを入れアクを取り調味料を加えて落し蓋をします。
3
　後は中火で煮詰めて煮汁が1/3以下になるまで煮詰めれば出来上がり！
4

コツ・ポイント

　少々甘めの味付けです。好みで醤油を小さじ１～２杯加えてもいけますよ！！

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つくれぽ

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のぶ太君 @cook_40041535

2009/03/11 21:58に公開

大好物な料理はもちろんですが、僕自身が幼少時代に嫌いで料理をするうちに好きになった料理を特に紹介したいと思っています。せっかくの食材を嫌々食べられるのって作った人と食材に対して失礼だと思います（｀ε´）僕の料理は作りやすいを基本にしています。理由は子供でも作りやすいから！子供は自分の作った料理には愛着心がわくものです。ぜひお子さんと料理して下さい（＾＾）嫌いな物を克服させましょう！！