子供にもうける♫和風ヘルシーバーグ♬♫

Name: 子供にもうける♫和風ヘルシーバーグ♬♫
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ●挽肉（牛肉＋豚肉） ４００ｇ; ●玉ねぎ（みじん切り） ２分の１コ; ●切干大根 １０ｇくらい; ●パン粉 大匙４くらい; ●牛乳 大匙３～; ●卵 １コ; ●塩、胡椒 少々; ✿玉ねぎ（すりおろし） ２分の１コ; ✿コンソメキューブ ３分の２コ; ✿白ワイン 大匙３; ✿めんつゆ 大匙１．５くらい

miino @cook_40033058

いつものハンバーグをひと工夫したら、コクがアップし、我が家の子供たちにも大好評でした❤
このレシピの生い立ち
主人も、子供も、喜んでくれるヘルシーで美味しいハンバーグを作りたくて・・・

子供にもうける♫和風ヘルシーバーグ♬♫

miino @cook_40033058

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材料

４人分

●挽肉（牛肉＋豚肉）４００ｇ
●玉ねぎ（みじん切り）２分の１コ
●切干大根１０ｇくらい
●パン粉大匙４くらい
●牛乳大匙３～
●卵１コ
●塩、胡椒少々
✿玉ねぎ（すりおろし）２分の１コ
✿コンソメキューブ３分の２コ
✿白ワイン大匙３
✿めんつゆ大匙１．５くらい

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作り方

1

●のパン粉と牛乳を合わせておく。切干大根は軽く水で戻し、水分を絞り、細か目に切る。
2

挽肉をよくねって、●をすべて合わせる。
3

フライパンに油(分量外)を入れ、成形したハンバーグを入れ、片面をこんがり焼く。
4

裏返して、✿を上からかけて、蓋をして、弱火で、ハンバーグにしっかり火を通す。(焦げないように時々チェックする)
5

ハンバーグを皿によそい、上から、フライパンに残ったタレをかければ完成。

コツ・ポイント

工程４の時に焦げ付きそうなら、少量水を加えてください。ハンバーグに火が通ったら、一旦、先にお皿にあげておいて、皿にタレだけ煮詰めてもいいです。

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つくれぽ

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miino @cook_40033058

2009/03/10 23:55に公開

✿パートと介護の合間に不定期に楽しんでいます。お返事が遅れることもありますがご了承ください(*^^*) 　✿MYキッチンのレシピ検索"美肌"で、つたないものですが美肌レシピが出ます。　 ✿パン以外の載せているレシピは、ほとんどが短時間で出来ちゃいます。いかに手早く無駄なく料理が出来るか考えるのが好きです。　※１０キロ減達成の夫のダイエット関連は普通の日記です。

このレシピのキーワード

牛肉豚肉ひき肉牛乳卵玉ねぎ切り干し大根

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