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サクサクコロッケ
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サクサクコロッケ-レシピのメイン写真

サクサクコロッケ

眞壁紗菜
眞壁紗菜 @cook_117380912
北海道

サクサクコロッケ

眞壁紗菜
眞壁紗菜 @cook_117380912
北海道
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材料

1人分
  • 中サイズの   じゃがいも 1つ
  • おから 30g
  • 長ネギ 15g
  • 塩コショウ 少々
  • 油(炒め用) 小さじ1
  • 溶き卵 2つ分
  • パン粉 15g
  • 油      (揚げるとき用) 適量
  • 人参 15g
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作り方

  1. 1

    人参は皮を向いてみじん切りにする。

    • サクサクコロッケ作り方1写真
  2. 2

    長ネギもみじん切りにする。

    • サクサクコロッケ作り方2写真
  3. 3

    フライパンに炒め用の油を、熱してみじん切りにしたにんじんと長ネギを中火で炒める

    • サクサクコロッケ作り方3写真
  4. 4

    野菜がしんなりしてきたら、おから30gを入れて弱火で2〜3分ほど全体をパラパラにするように炒める水分をしっかり飛ばして!

    • サクサクコロッケ作り方4写真
  5. 5

    皮を向いて、マッシャーで潰す

    • サクサクコロッケ作り方5写真
  6. 6

    ④、③で炒めた具材と⑤で作ったじゃがいもと塩コショウをふってまぜて、タネを作ります

    • サクサクコロッケ作り方6写真
  7. 7

    あらねつがとれたら2つに分けて、小判型にする

    • サクサクコロッケ作り方7写真
  8. 8

    溶き卵、パン粉の順に層を作ってそこから1~2cmの高さまで油を入れて片面ずつ油であげたら完成!

    • サクサクコロッケ作り方8写真
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眞壁紗菜
眞壁紗菜 @cook_117380912
2026/10/28 05:46に公開
北海道
これからよろしくおねがいします!こうさくと裁縫と料理が得意です!
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