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シェフ直伝！豚肉のしぐれ煮　牛肉でもＯＫ
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シェフ直伝！豚肉のしぐれ煮　牛肉でもＯＫ-レシピのメイン写真

シェフ直伝！豚肉のしぐれ煮　牛肉でもＯＫ

植野利幸シェフ
植野利幸シェフ @cook_40055315

簡単時短しぐれ煮です。ご飯のおともにまた冷奴などに乗せてまた弁当にも良いですよ！暖かくても冷やしても美味しいです。


このレシピの生い立ち
プロとしてご家庭で簡単にシェフの味が再現できるように日々研究してます

簡単時短しぐれ煮です。ご飯のおともにまた冷奴などに乗せてまた弁当にも良いですよ！暖かくても冷やしても美味しいです。


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シェフ直伝！豚肉のしぐれ煮　牛肉でもＯＫ

植野利幸シェフ
植野利幸シェフ @cook_40055315

簡単時短しぐれ煮です。ご飯のおともにまた冷奴などに乗せてまた弁当にも良いですよ！暖かくても冷やしても美味しいです。


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材料

2人分
  • 豚バラ肉スライス　 200ｇ
  • 醤油 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1.5
  • 味噌 大さじ0.5
  • チューブしょうが　 大さじ1
  • 水 大さじ3
  • お酒かミリン　 大さじ２
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作り方

  1. 1

    豚肉を用意します

    • シェフ直伝！豚肉のしぐれ煮　牛肉でもＯＫ作り方1写真
  2. 2

    切りやすい冷えてる間に1㎝-2㎝角に切ります

    • シェフ直伝！豚肉のしぐれ煮　牛肉でもＯＫ作り方2写真
  3. 3

    材料中の豚肉以外を沸かしてそこに肉を入れほぐし沸かします

    • シェフ直伝！豚肉のしぐれ煮　牛肉でもＯＫ作り方3写真
  4. 4

    照りが出るくらいまで中火から強火で火を入れて仕上げます

    • シェフ直伝！豚肉のしぐれ煮　牛肉でもＯＫ作り方4写真
  5. 5

    このような感じに仕上げます

    • シェフ直伝！豚肉のしぐれ煮　牛肉でもＯＫ作り方5写真
  6. 6

    トッピングに大葉やゴマやネギをかけても美味しいですよ！

    • シェフ直伝！豚肉のしぐれ煮　牛肉でもＯＫ作り方6写真

コツ・ポイント

超簡単です！牛肉でも同じように作れます。
お酒の代わりに焼酎でも大丈夫です。
そぼろご飯の代用でも大丈夫です。
小分けして冷凍でも色々と役立ちますよ！

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植野利幸シェフ
植野利幸シェフ @cook_40055315
2018/05/22 11:08に公開
いつも5000-7000アクセスありがとうございます。簡単にご家庭でもプロの味が再現できるように研究いたしております。宜しくお願い致します。
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このレシピのキーワード

しぐれ煮 酒 味噌 豚バラ薄切り

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