大根の皮とにんじんを5mm程度の細切りにします。

フライパンにごま油と赤唐辛子を入れてしばらく熱します。その後、大根の皮とにんじんを入れて全体に油が回るまで炒めます。

だし醤油といりごまを入れてざっと混ぜます。