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ミツカン追い鰹つゆでつくるきんぴら~♪
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ミツカン追い鰹つゆでつくるきんぴら~♪-レシピのメイン写真

ミツカン追い鰹つゆでつくるきんぴら~♪

りこりゃんママ
りこりゃんママ @cook_40125285

歯ごたえあっておいしくて お弁当のおかずにもバッチグー♪ 調味料はミツカン追い鰹つゆのみ♪ 失敗がなく簡単でおいしい
このレシピの生い立ち
醤油の買い置きがなくて 醤油のかわりに ミツカン追い鰹つゆで
味つけしたところ 手間なしでおいしくできました。
超簡単でおいしく失敗がない きんぴらごぼうです。
お好みで 七味をかけて召し上がれ~。

歯ごたえあっておいしくて お弁当のおかずにもバッチグー♪ 調味料はミツカン追い鰹つゆのみ♪ 失敗がなく簡単でおいしい
このレシピの生い立ち
醤油の買い置きがなくて 醤油のかわりに ミツカン追い鰹つゆで
味つけしたところ 手間なしでおいしくできました。
超簡単でおいしく失敗がない きんぴらごぼうです。
お好みで 七味をかけて召し上がれ~。

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りこりゃんママ @cook_40125285

歯ごたえあっておいしくて お弁当のおかずにもバッチグー♪ 調味料はミツカン追い鰹つゆのみ♪ 失敗がなく簡単でおいしい
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醤油の買い置きがなくて 醤油のかわりに ミツカン追い鰹つゆで
味つけしたところ 手間なしでおいしくできました。
超簡単でおいしく失敗がない きんぴらごぼうです。
お好みで 七味をかけて召し上がれ~。

歯ごたえあっておいしくて お弁当のおかずにもバッチグー♪ 調味料はミツカン追い鰹つゆのみ♪ 失敗がなく簡単でおいしい
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醤油の買い置きがなくて 醤油のかわりに ミツカン追い鰹つゆで
味つけしたところ 手間なしでおいしくできました。
超簡単でおいしく失敗がない きんぴらごぼうです。
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材料

4人分
  1. ごぼう 2本
  2. にんじん 小2分の1
  3. 油 小さじ1
  4. ミツカン追い鰹つゆ(2倍) 50−80C
  5. 花かつお 1p (3g- 5 g)
  6. お好みで 七味 ゴマ
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作り方

  1. 1

    ごぼうは 洗ってせんぎりにして鍋に入れる(あく抜きはしない)油を入れてよく炒める

    • ミツカン追い鰹つゆでつくるきんぴら~♪作り方1写真
  2. 2

    ごぼうが透き通る感じに炒まったら、人参のせんぎりを投入して 炒める

    • ミツカン追い鰹つゆでつくるきんぴら~♪作り方2写真
  3. 3

    人参にも火が通り、透き通ってきたら、
    ミツカン追い鰹を入れて炒める。

    • ミツカン追い鰹つゆでつくるきんぴら~♪作り方3写真
  4. 4

    つゆの汁けがなくなったら、鰹ぶしを投入、絡めながら混ぜて出来上がり♪

    • ミツカン追い鰹つゆでつくるきんぴら~♪作り方4写真

コツ・ポイント

ごぼうは あく抜きしないほうがおいしい。
サラダ油でよく炒め つゆをいれてから煮ない。
野菜のしゃきしゃき感を残しながら味付け。
甘さ 辛さが足りないと思われれば 砂糖 醤油で調整
でも基本は追い鰹つゆのみです。

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りこりゃんママ
りこりゃんママ @cook_40125285
2012/02/08 10:58に公開
お料理大好き。食べる人が笑顔になってくれるような簡単 安い おいしいを目指しています。家庭料理は手作りがいいですね♪♪♪
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