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VALENTINE❤CAKE
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VALENTINE❤CAKE-レシピのメイン写真

VALENTINE❤CAKE

KEN724
KEN724 @cook_40088140

サクサク(●^o^●)しっとり
バレンタインケーキ❤
このレシピの生い立ち
アーモンドの香ばしさ★★★
外はサックリ(*^_^*)中はしっとり

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材料

ケーキ型18cm
  • 卵(LL) 2個
  • 板チョコ 2枚
  • 牛乳 50cc
  • ラム酒 大匙1
  • ココア 大匙2
  • 米粉 大匙2
  • アーモンドダイスカット 大匙5
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作り方

  1. 1

    小さく割った板チョコと牛乳をボールに入れ湯煎にかけて溶かす
    ココアと米粉とラム酒を入れて混ぜ粗熱を冷ます

  2. 2

    卵は卵黄と卵白に分ける
    卵黄をカスタード状になるまで混ぜる
    1に混ぜ合わせる

  3. 3

    卵白は角が立つ位のメレンゲに
    2に一掬い入れてよく混ぜ合わせる
    残りのメレンゲを2~3回に分けて入れさっくり混ぜ合わせる

  4. 4

    オーブン予熱170℃
    型に3を流し入れ空気抜きをしてアーモンドを散らす
    オーブン170℃で30~40分位焼く

コツ・ポイント

今回は焼き過ぎてひび割れしちゃった・・・(泣)
焼き時間はもう少し短くて良いみたいです(>_<)
我が家は甘さ控えめの為ブラックチョコ使用砂糖不使用ですが甘い方がお好きな方はミルクチョコ砂糖使用で作ってみてね★

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KEN724
KEN724 @cook_40088140
2012/02/14 05:30に公開
大切な家族の為に❤ 料理頑張ります҉٩(*´︶`*)۶҉ ҉
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このレシピのキーワード

ケーキ 米粉 ココア 牛乳 卵 アーモンド ラム酒 板チョコ

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