意外と簡単ね！クリームコロッケ
ｍｉ♥ｔａｎ @cook_40044050
大好きなクリームコロッケをたらふく食べてみたいと。ふつーに出来る！！
このレシピの生い立ち
大好きなクリームコロッケを、たらふく食べたくて作ってみました。思ったより簡単！生地を冷蔵庫で冷やすだけで、ちゃんとまとまる！
意外と簡単ね！クリームコロッケ
大好きなクリームコロッケをたらふく食べてみたいと。ふつーに出来る！！
このレシピの生い立ち
大好きなクリームコロッケを、たらふく食べたくて作ってみました。思ったより簡単！生地を冷蔵庫で冷やすだけで、ちゃんとまとまる！
アプリでひらく作り方
- 1
耐熱容器に、小麦粉とバターを入れ、600wで３分加熱
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- 2
牛乳１カップは3回位に分け、泡立て器できちんと混ぜながらダマにならないようにする
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- 3
その後、２カップを注いだら、しっかり混ぜて、レンジで10分加熱。途中、3回位、泡立て器で混ぜる
- 4
すると、こんなにきれいなホワイトソースが出来上がり！
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- 5
玉ねぎのみじん切りは、ボールに入れ、バター5g(分量外)を入れ、ラップしてレンジで3分加熱
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- 6
出来上がったホワイトソースに、玉ねぎ、水切りしたコーン、塩コショウ、コンソメを入れ、粗熱を取る
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- 7
そこにラップをかけて冷蔵庫で３時間以上、冷やしたら、ラップの上から丸めて形成
- 8
そこに小麦粉→卵→パン粉を付けて、揚げるまで冷蔵庫に保存
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- 9
油で表面が黄金色になるまで揚げたら出来上がり！
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コツ・ポイント
※顆粒コンソメを使うと便利！
※油を高温にし過ぎると、中が冷たいよ！意外と弾けないから大丈夫！
つくれぽ
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