【糖質制限】ズボラ高野豆腐チーズケーキ
Cafe77 @cook_40163742
全部電子レンジにお任せの、ズボラ過ぎるチーズケーキです。
このレシピの生い立ち
洗い物最小限でケーキを作りたくて。
ズボラの極みです。
【糖質制限】ズボラ高野豆腐チーズケーキ
全部電子レンジにお任せの、ズボラ過ぎるチーズケーキです。
このレシピの生い立ち
洗い物最小限でケーキを作りたくて。
ズボラの極みです。
アプリでひらく作り方
- 1
クリームチーズを耐熱容器に入れてレンジで加熱し、エリスリトールとレモン果汁を加えてよく混ぜる。
-
- 2
粉豆腐もしくは高野豆腐(乾燥した状態)をすりおろしたものを入れ、更に混ぜる。
-
- 3
割って溶いた卵と豆乳を少しずつ入れながら混ぜる。
-
- 4
ラップをし、レンジで5分加熱。取り出して上の方がまだ液体状だったら更に3分加熱。
粗熱が取れたら、器ごと冷蔵庫で冷やす。 -
- 5
お好みで無糖ジャムやフルーツ、ソースなどを添えて完成。
-
コツ・ポイント
加熱後、生地が若干緩くても、冷蔵庫で冷やすと固まる為、それほど神経質にならなくても大丈夫です。
かなり甘さ控えめなので、甘味料やフルーツなどで調整してください。
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