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フライパン一つで鮭のクリーム煮
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フライパン一つで鮭のクリーム煮-レシピのメイン写真

フライパン一つで鮭のクリーム煮

やりんりん
やりんりん @cook_40086744

フライパン1つで簡単にできます。
このレシピの生い立ち
今までは別鍋でホワイトソースを作ってましたが時間がないし、洗い物も減らしたかったので試してみたら。

フライパン1つで簡単にできます。
このレシピの生い立ち
今までは別鍋でホワイトソースを作ってましたが時間がないし、洗い物も減らしたかったので試してみたら。

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フライパン一つで鮭のクリーム煮

やりんりん
やりんりん @cook_40086744

フライパン1つで簡単にできます。
このレシピの生い立ち
今までは別鍋でホワイトソースを作ってましたが時間がないし、洗い物も減らしたかったので試してみたら。

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今までは別鍋でホワイトソースを作ってましたが時間がないし、洗い物も減らしたかったので試してみたら。

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材料

4人
  • 鮭の切り身 4切れ
  • 小麦粉 大匙3
  • バター 大匙3
  • 牛乳 3カップ
  • 顆粒コンソメ 小匙1
  • 塩コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    フライパンに油をひき(分量外)鮭の切り身を両面焼く。

  2. 2

    フライパンの片側に魚を寄せて、あいた所にバターと小麦粉を入れて炒める。
    練ってる感じですが少しずつ牛乳を加えます。

    • フライパン一つで鮭のクリーム煮作り方2写真
  3. 3

    牛乳を少しずつ加えて伸ばし、コンソメ、塩コショウで味を整え弱火でとろみが出るまで煮る。

    • フライパン一つで鮭のクリーム煮作り方3写真

コツ・ポイント

ダマができないように混ぜながらとろみをつけますが、切り身を崩さないように注意です。

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やりんりん
やりんりん @cook_40086744
2010/09/21 06:34に公開
手抜き、簡単、ローカロリー、ヘルシー、思いつき、・・って料理が好き。甘いものも大好き。レシピ通りに作ればいいのについ、余分なことや物を入れたくなる。おおざっぱな性格故に計量をあまりしないので、レシピを作るのに苦労しています。子供や旦那さんにチャレンジごはんといいつつ妙なものを作ったり、材料を当てさせたりして震え上がらせてます。
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このレシピのキーワード

煮物 鮭 切り身 バター 牛乳 小麦粉

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