平たくしたご飯を4つ用意し、フライパンで焼きます。
セルクルがあればスプーンで押しながら型を取ってください。

焼き加減はお好みで。
裏は少しだけ焼きます。1,2分くらい。

目玉焼きを作ります。
セルクルを使用しなくてもいいです。

白身の端が焼けてきたら大さじ2の水を加え、蓋をして蒸し焼きにします。

こちらもお好みの焼き加減で。

ご飯にしそ、肉味噌を乗せます。

最後に目玉焼きを乗せ、お好みでマヨネーズをかけて完成。