牛乳はレンジで、沸騰する前くらいまで温める。（鍋でしてもいいよ！）

ボウルに、マーガリンの半分の量と、砂糖を入れてあわせていく。

そして2のボウルに、1の牛乳を少しずつ入れて混ぜ合わせていく。

しっかり混ざったら、茶漉しでこしてお鍋に・・・・火を中火にして煮詰めていきます。

ここで、残りのマーガリンを投入してさらに煮詰める。

焦がさないようにゆっくり煮詰めていき、ふつふつと泡が出てきたら、バニラエッセンスを少量降って、もう少し煮詰める。

煮詰まってきたら、水溶き小麦粉を入れていき、粘り気を出す。方さ適には自分の好きな硬さで、これで完成。

完成したら、バットなどで広げて覚ましておき、ビンや、タッパなどに移してそこから、パンや、ケーキ、サラダの隠し味などに

私はこれを使って、南瓜サラダ、海老マヨネーズを作ります。