ジャガイモはマッシュポテトにして少量の塩で好みの味にする。（分量外で牛乳で少しのばした方が食べやすいです。）

耳を切り落とした食パンにマッシュポテトをのせ、ベビーチーズを縦長に切ったもの（１／２個）をのせる。

２を２つに折る。
端に少し水をつけてパンの端をおさえてくっつける。長い辺は爪楊枝でおさえた方がベター。

油を１８０度に熱してパンの表面に焦げ目がつくまで揚げる。わりとすぐに焦げ目はつきます。