かぼちゃゴロゴロなエビグラタン☆
るなまりー @cook_40046664
低脂肪牛乳で作る野菜たっぷりなグラタン☆お腹いっぱいグラタン食べたい～（＾ｕ＾）
このレシピの生い立ち
野菜たっぷりのグラタンが大好きです。
かぼちゃゴロゴロなエビグラタン☆
低脂肪牛乳で作る野菜たっぷりなグラタン☆お腹いっぱいグラタン食べたい～（＾ｕ＾）
このレシピの生い立ち
野菜たっぷりのグラタンが大好きです。
作り方
- 1
かぼちゃは1.5センチ角位に切り ラップして5.6分レンジで柔らかくし、えびは塩ゆでし殻をむく
- 2
ほうれん草は固めに茹でて3～4センチに切り絞る しめじはほぐしておく
- 3
深めの耐熱ボールに小麦粉・バターを入れレンジで溶かし ホイッパーで混ぜてなめらかにする。固形コンソメも砕いて混ぜる
- 4
3に牛乳を一度100cc位入れ混ぜなめらかにし、残りの牛乳全て入れ混ぜ 600ｗのレンジで12～14分加熱
- 5
牛乳は時々混ぜながら好みの固さにする（10分あたりからとろみが来る）
- 6
フライパンに油を引きシメジを炒め、ほうれん草・かぼちゃを加え塩コショウ
- 7
5と6を混ぜ味を整え耐熱皿に入れ、エビとチーズを乗せ200ｗのオーブンで15～20焼く
コツ・ポイント
ホワイトソースは鍋で作ってもいいけど、レンジでした方がダマにならないし、焦げない。その時間別のことができるからレンジに頼ってます
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