じゃがいもの皮をむき、1cm角に切る。

シリコンスチーマーに１を入れ、少量の水を加えて６００W5分加熱する。

加熱中にアボカドを1cm角に切る。

２の粗熱をとり、器に入れてアボカドとマヨネーズを加えてあえる。

粒こしょうと塩で味をととのえる。